Nutri-Score
De laatste tijd is er steeds meer te doen over de Nutri-Score en ook ik krijg hier veel vragen over. Dat is niet gek, want de Nutri-Score is relatief nieuw in Nederland en zal vanaf de eerste helft van 2022 ingevoerd worden voor alle voedingsmiddelen die verkocht worden in Nederland. Het idee erachter is om consumenten te helpen bij het maken van betere keuzes. Maar hoe werkt deze ‘scoringsmethode’? En is het wel zo makkelijk en zo logisch als het lijkt?
De letters en kleuren
De Nutri-Score bestaat uit letters en kleuren. De letters gaan van A tot en met E en de kleuren van donkergroen naar rood.
Eigenlijk moet je het zien als een soort stoplicht, een 5-letter en kleurig scoringssysteem. Het idee is dat een gezond product een groene A krijgt en een ongezonder product een rode E. Het cijfer met bijpassende kleur wordt dikgedrukt weergegeven om aan te geven welke ‘score’ een voedingsmiddel heeft.
Twijfels
Uiteraard is dit scoringssyteem met de beste bedoelingen ontworpen en zijn de letters met daaraan gekoppelde kleuren opzich heel duidelijk leesbaar.
Wat echter twijfels oproept is het feit dat bewerkte voedingsmiddelen (zoals bijvoorbeeld chips, koeken) geclassificeerd worden met een donkergroene A en onbewerkte producten zoals bijvoorbeeld extra vierge olijfolie en pure chocolade als veel minder gezond. Uiteraard bevatten de laatstgenoemde ook vetten, maar toch kun je beter kiezen voor de vetten uit olijfolie dan de vetten uit chips (zeker omdat daar ook nog een hoop andere veel minder gezonde ingrediënten zoals zout inzitten).
Vergelijken productgroepen
Maar hoe kun je de Nutri-score dan toch gebruiken? Door enkel in een bepaalde productgroep te kijken en de nutri-score je daar naar het meest gezonde product te laten kiezen. Laat mij het even verduidelijken: Je loopt naar het koelschap met yoghurt, en kijkt daar bij de yoghurts naar het product met een donkergroene A. Dit is dan waarschijnlijk een gezond product uit de yoghurt-groep. Hetzelfde zou je kunnen doen als je chips wil kopen, de chips met een donkergroene A is de gezondste keuze in die productgroep. Maar ga niet de verschillende groepen vergelijken want dan lijkt het alsof de groene A chips net zo gezond is als de yoghurt met een groene A, en dat is natuurlijk niet het geval.
Lees het etiket
Mijn advies blijft, lees en vergelijk altijd de etiketten als je echt wil weten wat een gezonde keuze is. Vergelijk niet alleen calorieën, koolhydraten, vetten en eiwitten maar zeker ook vezels en zout.
Heb jij vragen of wil je meer weten? Neem dan vrijblijvend contact met mij op.
